Seleziona un manoscritto di questa collezione: RCap 14  S 105 S 108  S 108  19/19
Paese di conservazione:
Paese di conservazione
Svizzera
Luogo:
Luogo
Sion/Sitten
Biblioteca / Collezione:
Biblioteca / Collezione
Médiathèque Valais
Segnatura:
Segnatura
S 108
Titolo del codice:
Titolo del codice
Viandier
Caratteristiche:
Caratteristiche
Pergamena · 1 f. · 194.5 x 13.3 cm · seconda metà del sec. XIII
Lingua:
Lingua
Francese
Descrizione breve:
Descrizione breve
Il rotolo contiene una raccolta di 133 ricette di cucina, che sarebbe stata usata come fonte per la redazione del più noto Viandier di Guillaume Tirel, detto Taillevent. Il rotolo apparteneva alla biblioteca del vescovo Walter Supersaxo (ca. 1402-1482) e del figlio Georges (ca. 1450-1529). (tog)
Descrizione standard:
Descrizione standard
Description de Nadia Togni pour e-codices, 2010.
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DOI (Digital Object Identifier):
DOI (Digital Object Identifier
10.5076/e-codices-mvs-viandier (http://dx.doi.org/10.5076/e-codices-mvs-viandier)
Collegamento permanente:
Collegamento permanente
http://e-codices.unifr.ch/it/list/one/mvs/viandier
IIIF Manifest URL:
IIIF Manifest URL
IIIF Drag-n-drop http://e-codices.unifr.ch/metadata/iiif/mvs-viandier/manifest.json
Come citare:
Come citare
Sion/Sitten, Médiathèque Valais, S 108: Viandier (http://e-codices.unifr.ch/it/list/one/mvs/viandier).
Online dal:
Online dal
04.11.2010
Diritti:
Diritti
Immagini:
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André DONNET, « Inventaire de la Bibliothèque Supersaxo », dans Vallesia, 29 (1974), p. 31-106, voir p. 36-37, 58

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