Fac-similé:
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| Pays de conservation: |
Pays de conservation
Suisse
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| Lieu: |
Lieu
Basel
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| Bibliothèque / Collection: |
Bibliothèque / Collection
Pharmaziemuseum der Universität Basel
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| Cote: | Cote Cod. H137 |
| Titre du manuscrit: | Titre du manuscrit « Mägte Büchlin Maria Iselin » se trouve dans la liasse « Collectanea Rezepte » |
| Caractéristiques: | Caractéristiques Papier · 34 pp. · 17 x 21 cm · 1694 |
| Langue: |
Langue
Allemand
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| Résumé du manuscrit: |
Résumé du manuscrit
Dans le « Mägte Büchlin », Maria Iselin a recueilli des recettes de cuisine. Ce volume contient la première recette connue des « läckerli » de Bâle. Les pains d'épices ont aussi eu, pendant longtemps, un caractère médical.
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| DOI (Digital Object Identifier): |
DOI (Digital Object Identifier)
10.5076/e-codices-phmb-H00137 (http://dx.doi.org/10.5076/e-codices-phmb-H00137)
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| Lien permanent: |
Lien permanent
https://e-codices.unifr.ch/fr/list/one/phmb/H00137
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| IIIF Manifest URL: |
IIIF Manifest URL
https://e-codices.unifr.ch/metadata/iiif/phmb-H00137/manifest.json
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| Comment citer: |
Comment citer
Basel, Pharmaziemuseum der Universität Basel, Cod. H137: « Mägte Büchlin Maria Iselin » se trouve dans la liasse « Collectanea Rezepte » (/fr/list/one/phmb/H00137).
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| En ligne depuis: |
En ligne depuis
26.09.2017
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| Droits: |
Droits
Images:
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| Type de document: |
Type de document
Manuscrit
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| Siècle: |
Siècle
17ème siècle
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| Daté: |
Daté
1694
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